めんつゆで作る超簡単カツ丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
めんつゆを活用して、家でも専門店の味を出せる超簡単カツ丼です。甘辛いソースととろとろの卵がとんかつと絶妙に絡み合います。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水100ml
- めんつゆ大さじ3
- 砂糖大さじ1
- 玉ねぎ少々
- 卵1個
- とんかつ1枚
- ご飯1
- 長ねぎ少々
作り方
工程 0
フライパンに水100ml、めんつゆ大さじ3、砂糖大さじ1を入れて中火で煮立て、丼ぶりソースのベースを作ります。砂糖はソースのうま味のために必ず入れるのがおすすめです。
使うもの：砂糖 大さじ1
工程 一
ソースが沸騰したら、千切りにした玉ねぎとあらかじめ溶いておいた卵液を加えます。フライパンの蓋をして約3分間煮て、卵をふんわりと仕上げます。
使うもの：玉ねぎ 少々卵 1個
00:00/ 03:00工程 二
どんぶりにご飯を盛り、食べやすい大きさに切ったとんかつをのせます。出来上がったソースをとんかつの上にそのままかけ、長ねぎをトッピングして完成です。
使うもの：とんかつ 1枚長ねぎ 少々ご飯 1
【補足】
砂糖はソースのうま味を引き出すので、必ず入れることをおすすめします。動画では他にもめんつゆを使った冷やしそうめんやバターうどんのレシピも紹介しています。お好みでとんかつの代わりにチキンカツやエビフライをのせて、いろいろな丼ぶりを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 839kcal | 40g | 109g | 31g | 22g | 2385mg |