卵ギリシャヨーグルトボウル
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーなギリシャヨーグルトにアボカドとトマトの爽やかさ、キヌアのプチプチした食感が調和した栄養満点のサラダです。半熟卵を加えることで血糖値管理とダイエット効果が倍増します。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 無糖ギリシャヨーグルト160g
- トマト1個
- アボカド0.5個
- キヌア40g
- ホールグレインマスタード小さじ2
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- エクストラバージンオリーブオイル30ml
- 卵2個
作り方
工程 0
冷水に卵2個を入れ、強火にかけて沸騰し始めたら中火にし、5分間茹でます。火力に応じて5〜6分調整して半熟状態にし、水気を切って殻をむきます。こうすると黄身が半熟で柔らかく仕上がります。
00:00/ 11:00工程 一
無糖ギリシャヨーグルト160gに、切ったトマト1個とアボカド半分、キヌア40gを加えます。ホールグレインマスタード小さじ2、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、塩とこしょう少々を加えてよく混ぜます。材料が均一に混ざり、クリーミーで爽やかなソースになるまでかき混ぜます。
使うもの：塩 大さじ0.5
工程 二
半熟卵をギリシャヨーグルトの混合物の上にのせて盛り付けます。卵の黄身が流れ出て材料と絡まるようにします。
使うもの：卵 2個
【補足】
冷水に卵を入れて強火にかけ、沸騰し始めたら中火にして5〜6分茹でると半熟の黄身が柔らかく仕上がります。火力に応じて時間を調整してください。ギリシャヨーグルトとキヌア、アボカドを一緒に食べると血糖値管理効果が2倍になります。ホールグレインマスタードとオリーブオイルでドレッシングを作り、栄養と味をプラスしましょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 824kcal | 38g | 47g | 56g | 12g | 3247mg |