簡単で美味しいナシゴレンの作り方！#家庭料理 #レシピ #ナシゴレン作り方
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
えびともやしのシャキシャキした食感が生きているピリ辛炒めご飯で、簡単な家庭料理メニューです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 油10ml
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 長ねぎ0.5本
- えび100g
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- スリラチャ大さじ1
- アルロース大さじ1
- クラッシュドペッパー5g
- ご飯1杯
- 卵1個
- もやし100g
作り方
工程 0
油をひいたフライパンで、にんにく（みじん切り）と長ねぎを炒めて香りを出し、解凍したえびを加えて炒めます。えびが軽く火が通ったら、火を少し弱めて調味料を準備します。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5長ねぎ 0.5本えび 100g油 10ml
工程 一
濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、スリラチャ大さじ1、アルロース大さじ1、クラッシュドペッパー少々を加えて調味料をよく混ぜます。調味料が沸騰し始めたら、ご飯1杯分を加えて全体を炒め合わせます。
工程 二
ご飯を炒めながら、フライパンの片方に卵1個を割り入れ、スクランブルエッグにしてから全体に混ぜます。卵が崩れてご飯にしっかり絡むまで混ぜます。
使うもの：ご飯 1杯卵 1個
工程 三
もやしひとつかみを加え、はさみで切った後、1〜2分炒めます。もやしがシャキシャキした状態を保ったまま火を止めたら完成です。
使うもの：もやし 100g
00:00/ 02:00
【補足】
もやしは最後に短時間炒めてシャキシャキ感を残します。アルロースを使って甘さ控えめで甘辛い味を出すのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 672kcal | 40g | 102g | 18g | 9g | 1773mg |