シンラーメンマヨビビン麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シンラーメンのピリ辛さにマヨネーズと卵黄のコクを加え、まろやかな風味に仕上げた変わり種ビビン麺レシピです。
#🏕️ キャンプ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- シンラーメン1袋
- マヨネーズ大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- わけぎ30g
- 卵1個
- 水500ml
作り方
工程 0
鍋にたっぷりの水を入れ、火にかけて沸騰させます。
使うもの：水 500ml
工程 一
わけぎをきれいに洗い、まな板の上で細かく小口切りにします。
使うもの：わけぎ 30g
工程 二
別の小さな器に、切ったわけぎの一部とラーメンの粉末スープを少量入れ、スープ用のベースをあらかじめ作っておきます。
使うもの：わけぎ 30g
工程 三
水が沸騰したら、ラーメンの麺とかやくスープを入れ、麺が適度に茹で上がるまで煮ます。
使うもの：水 500ml
工程 四
麺が茹で上がったら、熱いゆで汁をおたまで1杯取り、先ほど準備したスープ用の器に注いで混ぜます。
工程 五
鍋に残ったゆで汁をざるでこすか、ふたを使ってすべて捨てます。
工程 六
茹で上がった麺の上に、マヨネーズ、残りのわけぎ、卵黄、残りの粉末スープ、にんにく（みじん切り）を順にのせます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5マヨネーズ 大さじ2わけぎ 30g
工程 七
調味料と具材が麺に均一に混ざるよう、箸でよく混ぜ合わせて完成です。
【補足】
麺のゆで汁を捨てる前に、あらかじめスープの素とわけぎを入れた器に注ぐと、おいしいスープが楽しめます。マヨネーズと卵黄が辛味を和らげ、まろやかな風味を加えます。にんにく（みじん切り）はお好みで量を調整してください。ただし、必ず入れることでうま味が引き立ちます。キャンプ場で手軽に一品を楽しみたいときにおすすめのレシピです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 799kcal | 18g | 85g | 44g | 5g | 5453mg |