電子レンジキャベツ卵丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
しっかり加熱して甘くなったキャベツと香ばし塩味の目玉焼きがご飯に合う簡単丼。電子レンジで超スピード調理。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.5個
- 醸造醤油大さじ3
- 玄米ご飯150g
- 卵1個
- えごま油大さじ1
- いりごま5g
- ギー5g
作り方
工程 0
キャベツ150gを一口大の角切りにします。こう切るとご飯によく合います。
工程 一
耐熱容器に切ったキャベツと醸造醤油大さじ2を入れ、電子レンジ強で5分加熱します。キャベツが透き通り甘くなるまでしっかり加熱してください。
使うもの：キャベツ 0.5個
00:00/ 05:00工程 二
その間にフライパンにギー少々をひき、半熟の目玉焼きを作ります。バターが溶けて香ばしい風味が出るよう中弱火で焼き、黄身が半熟になったら火を止めます。
工程 三
玄米ご飯150gを器に盛り、加熱したキャベツと残りの醤油大さじ1、目玉焼き、えごま油大さじ1、いりごま少々をのせて混ぜて完成です。えごま油は最後に加えて栄養素を保ちます。
使うもの：キャベツ 0.5個えごま油 大さじ1
【補足】
えごま油は高温にさらさないよう、キャベツを加熱した後に混ぜるか仕上げにかけて栄養素を保ってください。目玉焼きはギーで作ると風味が格段に良くなります。キャベツはしっかり加熱すると甘みが引き立ち、冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに味が良くなります。バターで醤油の代わりにすると風味がアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 586kcal | 20g | 68g | 28g | 14g | 2828mg |