ツナとわかめのオートミール粥
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいツナとやわらかいわかめが合わさった、お粥のようなオートミール粥で、ダイエット中でも満足感のある美味しい一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- オートミール50g
- わかめ5g
- ツナ（油漬け）1パック
- クッカンジャン大さじ1
- 魚醤大さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
- ごま5g
作り方
工程 0
すぐに使えるクイックオートミール50gと、長時間戻さなくてもよいわかめ5gを用意します。ツナは缶を開けて油を切っておき、臭みをなくして準備します。こうするとお粥のさっぱりとした味が引き立ちます。
工程 一
鍋にオートミールとわかめを入れ、水を加えて中火で沸かし始めます。沸騰するまで約3分待ち、アクを軽く取り除きます。この工程でオートミールがふやけて柔らかいお粥状になります。
使うもの：オートミール 50gわかめ 5g
00:00/ 03:00工程 二
沸騰し始めたら油を切ったツナを加え、よく混ぜます。ツナの香ばしい味が染み出るように1分ほどさらに煮ます。こうするとお粥に栄養と風味が均等に行き渡ります。
00:00/ 01:00工程 三
クッカンジャン大さじ1と魚醤小さじ1/2を加え、木べらで混ぜながら中火で2〜3分煮ます。ソースがオートミールに染み込み、味が濃くなりすぎないように透明なスープになるまで混ぜます。魚醤がなければクッカンジャンだけで十分です。
使うもの：オートミール 50g魚醤 大さじ0.5
00:00/ 03:00工程 四
火を止める直前に、お好みでごま油少々とごまをふって仕上げます。ごま油が熱でなじんで香ばしさが増し、すぐに器に盛って熱いうちに食べます。こうするとお粥のように柔らかく温かいお粥が完成します。
使うもの：ごま油 大さじ0.5ごま 5g
【補足】
長時間戻さなくてもよいわかめを使うと準備時間が短縮できます。ツナの油をあらかじめ切ると、臭みがなくさっぱりとした味わいになります。魚醤がなくてもクッカンジャンだけで代用可能です。動画ではわかめと鶏むね肉を入れたバージョンも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 475kcal | 51g | 38g | 14g | 2g | 4584mg |