ピーナッツキャベツ

材料1人前

• キャベツ0.5個
• にんにく（みじん切り）大さじ1
• 濃口醤油大さじ1
• えごま油大さじ2
• 砂糖大さじ0.5
• ピーナッツパウダー大さじ2
• ごま5g

作り方

1. 工程 0

   キャベツ350gを千切りにして電子レンジ用容器に入れます。カット済みの製品を使っても構いません。水1/2カップを注ぎ、蓋またはラップをします。

2. 工程 一

   電子レンジに入れ、7分30秒加熱します。熱いので箸で混ぜて粗熱を取ります。こうして蒸すことでキャベツが柔らかくなります。

   使うもの：キャベツ 0.5個

   00:00/ 07:30タイマー再生リセット

3. 工程 二

   蒸したキャベツの水気をしっかり絞ってできるだけ取り除きます。水気が多いとソースが薄くなるので、しっかり絞ってください。この工程が香ばしさを保ちます。

   使うもの：キャベツ 0.5個

4. 工程 三

   ソースの材料を混ぜます：にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ1、えごま油大さじ2、砂糖またはアルロース小さじ1/2、ピーナッツパウダー大さじ2をよく混ぜます。きな粉やえごまパウダーで代用可能です。

5. 工程 四

   水気を切ったキャベツをソースに入れ、全体に絡むように混ぜます。完全にコーティングされるように和えます。こうすると香ばしい味が染み込みます。

   使うもの：キャベツ 0.5個

6. 工程 五

   食べる時にいりごまを少々ふりかけて仕上げます。ごまが香ばしさを加えます。

   使うもの：ごま 5g

栄養成分1人分あたり