豚肉チャジャンうどん
調理時間 20分1人前作者 이지은금동
家で簡単に作るチャジャンうどん！コシのあるうどんに豚肉と野菜がたっぷり入った香ばしくてとろみのあるチャジャンソースがご飯にもぴったり！20分で完成する一人飯の必須メニューです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚ひき肉300g
- うどん250g
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- チャジャン粉大さじ3
- サラダ油20ml
作り方
工程 0
玉ねぎは半月切りに薄く切り、長ねぎは斜め切りにしておきます。
使うもの：玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を炒め、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ2豚ひき肉 300gサラダ油 20ml
工程 二
玉ねぎと長ねぎを加えて軽く炒め、チャジャン粉を加えて全体を混ぜながら2分間炒めてソースを溶かします。
使うもの：チャジャン粉 大さじ3玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
00:00/ 02:00工程 三
水300mlを注いで沸かし、うどんを加えて5〜7分間コシが出るまで煮て完成です。
使うもの：うどん 250g
00:00/ 07:00
【補足】
チャジャン粉が濃すぎる場合は水を少し追加してください。豚肉の脂を炒め出すとあっさりします。余ったソースはチャーハンにリメイク！辛さを加えたいときは青唐辛子1本を切って加えてみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1984kcal | 87g | 228g | 77g | 13g | 2822mg |