カップヌードル風スパイシー蒸し鶏風味を使った鶏むね肉の蒸し煮
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
カップヌードルのスパイシー蒸し鶏味に鶏むね肉と新鮮な野菜を加えて、カップヌードル1つでも満足感のあるダイエット向け蒸し煮です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- カップヌードル スパイシー蒸し鶏味1個
- 玉ねぎ0.5個
- にんじん0.5個
- 長ねぎ0.5本
- 青唐辛子1個
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 鶏むね肉100g
- 醤油大さじ1
- 水150ml
- こしょう小さじ0.3
- オイスターソース大さじ1
- モッツァレラチーズ30g
作り方
工程 0
玉ねぎとにんじんは1cm角に切り、長ねぎと青唐辛子は斜め切りにしておきます。野菜をたっぷり入れることで、カップヌードル1つでも十分な満腹感が得られます。
使うもの：にんじん 0.5個青唐辛子 1個玉ねぎ 0.5個長ねぎ 0.5本
工程 一
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにく（みじん切り）大さじ0.5を入れ、中火でにんにくの香りが立つまで炒めます。にんにくの油を先に出すことで、鶏肉の臭みを効果的に抑えられます。
工程 二
一口大に切った鶏むね肉100gを加え、表面が白くなるまで炒めたら、醤油大さじ1を加えて下味をつけます。肉に直接味をつけることで、噛んだときに薄味になりません。
工程 三
カップヌードルの容器の内側の線まで水を入れ、フライパンに注ぎます。カップヌードル付属のスープとこしょうをお好みで加え、よく溶かします。水の量を容器で測れば、別途計量しなくても味加減が簡単です。
使うもの：こしょう 小さじ0.3水 150ml
工程 四
準備した野菜をすべて加え、オイスターソース大さじ1を加えてうま味をプラスします。にんじんが半分ほど透き通るまで、中火で汁気が少なくなるまで煮ます。
使うもの：にんじん 0.5個
工程 五
にんじんがある程度柔らかくなったら、カップヌードルの麺を加え、麺がソースを吸って柔らかくなるまで1～2分ほどさらに煮ます。
使うもの：にんじん 0.5個
00:00/ 02:00工程 六
完成した料理を器に盛り、モッツァレラチーズをたっぷりかけ、電子レンジで2分加熱してチーズを完全に溶かします。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g
00:00/ 02:00
【補足】
鶏むね肉を炒める際、醤油をフライパンの縁に回し入れて軽く焦がすように炒めると風味がぐっと深まります。ダイエット中なら低糖オイスターソースを使うことをおすすめします。野菜は冷蔵庫の状況に応じてきのこやキャベツを追加してもよいです。にんじんは火が通りにくいので、できるだけ小さく切ると調理時間を短縮できます。最後に振りかけるチーズは辛味を和らげ、専門店のような見た目に仕上げます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 926kcal | 58g | 88g | 41g | 14g | 2991mg |