牛肉豆腐カルビ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
豆腐と牛肉を混ぜて、もちもちで柔らかい食感の離乳食おかず。無塩で簡単に電子レンジで調理でき、赤ちゃんに与えやすい。
#👶 子どもと一緒に
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐0.2丁
- 牛ひき肉80g
- 片栗粉20g
- 梅7.5g
- バター大さじ0.5
作り方
工程 0
豆腐60gをキッチンペーパーでしっかり押さえて水気を切ります。こうすると生地がまとまりやすく、臭みも抜けます。
工程 一
ボウルに水気を切った豆腐を入れ、牛ひき肉80g、片栗粉20g、梅半さじを加えます。よくこねて、材料が均一に混ざるようにします。
使うもの：豆腐 0.2丁
工程 二
生地をトレイに広げ、平らにのばします。電子レンジで2分30秒加熱します。加熱が終われば、柔らかく切れます。
00:00/ 02:30工程 三
加熱したカルビを小さく切ります。バターを塗って仕上げると、より柔らかく美味しくいただけます。
使うもの：バター 大さじ0.5
【補足】
豆腐はキッチンペーパーでしっかり水気を切ると、生地がまとまりやすくなります。電子レンジで簡単に加熱すれば、家庭で手軽にカルビが作れます。バターを加えると風味が豊かになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 413kcal | 22g | 21g | 26g | 1g | 61mg |