完璧なスパムおにぎり
調理時間 12分2人前作者 うまいレシピ
砂糖を使わず、玉ねぎの甘みとスパムの甘じょっぱい組み合わせで風味豊かなおにぎり。バターと醤油の香りが染み込み、誰にでも好まれる味。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム1個
- バター大さじ0.3
- 玉ねぎ1個
- 卵1個
- 濃口醤油大さじ1
- ご飯2杯
- きざみのり大さじ2
- たくあん20g
- マヨネーズ大さじ1
- うま味調味料小さじ0.5
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
スパム1個を小さなさいの目切りにしておきます。こう切ると炒める時に均一に火が通り、味がよく染みます。
工程 一
フライパンにバター小さじ1を入れ、スパムを炒めます。バターは少量でも風味が大きく引き立ちます。
使うもの：スパム 1個バター 大さじ0.3
工程 二
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに加え、甘みが出るまで炒めます。きつね色になる前に次の材料を加えます。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 三
卵1個を加えてスクランブルにし、片隅に寄せます。こうすると材料が混ざりすぎず、個々の風味が保たれます。
工程 四
濃口醤油大さじ1を加えてグツグツ炒め、材料全体に香りをつけます。醤油が染み込むと味が確かに変わります。
工程 五
炒めた材料をボウルに入れ、温めたご飯2杯を加えます。きざみのり大さじ2、細かく切ったたくあん大さじ2、マヨネーズ大さじ1、うま味調味料ひとつまみを加えてよく混ぜます。
工程 六
材料がよく混ざったご飯を、好みの大きさのおにぎりに握ります。いりごまをふりかけて仕上げたら完成です。
使うもの：いりごま 大さじ1ご飯 2杯
【補足】
バターは少量でもスパム炒めの風味が大きく向上し、玉ねぎから出る自然な甘みが砂糖なしでも魅力的です。醤油は炒めながらグツグツ煮詰めて、材料に深く染み込ませます。うま味調味料ひとつまみで旨味を整えると、まずくなることはありません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 721kcal | 31g | 79g | 32g | 4g | 2983mg |