辛旨おぼろ豆腐グラタン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーな卵黄とピリ辛トマトソース、とろけたチーズが絶妙に絡む、やわらかな食感の高タンパクダイエットグラタンです。スモークパプリカで辛さが引き立ち、満足感が高い一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- おぼろ豆腐200g
- えのきだけ30g
- 卵1個
- トマトソース30ml
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.3
- スモークパプリカパウダー2g
- モッツァレラチーズ20g
- パセリ小さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ0.3
作り方
工程 0
耐熱容器におぼろ豆腐200gを入れ、えのきだけ少々をのせます。トマトソース大さじ2、塩・こしょう少々、スモークパプリカパウダー少々を加え、全体に味がなじむように軽く混ぜます。この調味料で辛味のベースを作ると、チーズと合わさって深い風味になります。
使うもの：塩 大さじ0.5
工程 一
卵1個を中央にそっとのせ、モッツァレラチーズ20gを表面にまんべんなくふりかけます。電子レンジ中火で1分加熱し、チーズが溶けてソースが沸騰するまで加熱します。卵黄が半熟でクリーミーになったら取り出し、満足感を高めます。
00:00/ 01:00工程 二
パセリ少々をふり、粉唐辛子を少々加えて仕上げます。卵黄を軽く突いてソースと混ぜながら食べると、まろやかでピリ辛な味わいが完成し、タンパク質が豊富でダイエットに適しています。
使うもの：粉唐辛子 小さじ0.3
【補足】
この料理の辛さのポイントはスモークパプリカパウダー。クーパンで購入できるLa Chinata Hot Smoked Paprika Powderを使用し、パスタやグラタンに合うスモーキーな辛味を出しています。おぼろ豆腐のおかげでタンパク質が豊富で満腹感があり、ダイエット中でもしっかり食べられます。卵黄をやさしく崩して食べると、さらにクリーミーな食感が楽しめます。動画では麻婆豆腐丼、サーモンのお茶漬け、えのきだけ丼など、他のスイッチオンダイエット料理も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 338kcal | 33g | 16g | 17g | 6g | 3094mg |