ワンパン白チャンポン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
冷蔵庫の余り野菜と牛バラ薄切り肉を使って10分で完成する、あっさりとした深い味わいのワンパン白チャンポンです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 白菜2枚
- 玉ねぎ1/2個
- 水600ml
- パスタ1人分
- 魚醤油大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 長ねぎ1本
- チキンストック大さじ1
- 粉末だし小さじ1
- 牛バラ薄切り肉100g
- 大豆もやし1ひとつかみ
- サラダ油大さじ2
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）を入れて香りを出します。細切りにした長ねぎを加えて一緒に炒め、ねぎ油を十分に出します。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1サラダ油 大さじ2長ねぎ 1本
工程 一
水600mlを注ぎ、パスタ1人分を入れます。チキンストック、魚醤油、粉末だしを加え、麺が茹で上がるまで約7分煮ます。
使うもの：チキンストック 大さじ1粉末だし 小さじ1魚醤油 大さじ2
00:00/ 07:00工程 二
準備した白菜、玉ねぎ、牛バラ薄切り肉、大豆もやしをすべて加えます。野菜がしんなりし、肉に火が通るまで1分ほどさらに煮て仕上げます。
使うもの：牛バラ薄切り肉 100g大豆もやし 1ひとつかみ玉ねぎ 1/2個白菜 2枚
00:00/ 01:00
【補足】
魚醤油がない場合は、まぐろエキスで代用してうま味を出すことができます。冷蔵庫に残った余り野菜を自由に活用して、冷蔵庫整理にぴったりの料理です。調理後、フライパンをそのまま食卓に出すと、食べ終わるまで温かく楽しめ、洗い物も減ります。ねぎ油を出すときは、にんにくと長ねぎをしっかり炒めてからスープを加えると、より深みのある味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 690kcal | 34g | 68g | 65g | 12g | 4251mg |