ルーツなきプデチゲ（プデチゲ）
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
牛骨スープの代わりに牛骨スープカップラーメンを使って深い味わいを出し、ピザのトッピングのように様々なハムをたっぷりのせて見た目も味も満足させたプデチゲです。
#🍶 おつまみ#🏠 ホームパーティー#🌙 夜食
材料2人前
- もやし1袋
- スパム0.5缶
- ウインナー8個
- 玉ねぎ0.5個
- キムチ100g
- トック100g
- 長ねぎ0.5本
- レッドキドニービーンズ大さじ2
- サリゴムタンカップラーメン1個
- 粉唐辛子小さじ6
- 濃口醤油大さじ2
- 料理酒大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- こしょう小さじ0.3
- 塩大さじ0.1
- ペパロニ10枚
- カナディアンハム6枚
- 豚ひき肉100g
- チェダーチーズ20g
- 水500ml
作り方
工程 0
鍋の底に洗ったもやしを広く敷きます。豆もやしや玉ねぎの千切りなど、家にある野菜を使っても良いです。
使うもの：もやし 1袋玉ねぎ 0.5個
工程 一
スパムは0.5cmの厚さに切り、ウインナーは切り込みを入れて、もやしの上にきれいに並べます。
使うもの：ウインナー 8個もやし 1袋スパム 0.5缶
工程 二
千切りにした玉ねぎ、細かく切ったキムチ、トック、斜め切りにした長ねぎ、レッドキドニービーンズを空いているスペースに詰めます。
使うもの：レッドキドニービーンズ 大さじ2玉ねぎ 0.5個キムチ 100gトック 100g長ねぎ 0.5本
工程 三
小さなボウルに粉唐辛子大さじ2、濃口醤油大さじ2、料理酒大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、コチュジャン大さじ1、こしょうと塩を混ぜて合わせ調味料を作ります。
使うもの：こしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.1
工程 四
鍋の中央にサリゴムタンラーメンの麺を置き、その上にラーメンの粉末スープと先に作った合わせ調味料をのせます。
工程 五
麺の周りにペパロニとカナディアンハムをピザのように並べ、豚ひき肉をたっぷりのせます。
使うもの：カナディアンハム 6枚ペパロニ 10枚豚ひき肉 100g
工程 六
最後にチェダーチーズ1枚をのせ、水500mlを注ぎ、全ての材料に火が通るまでぐつぐつ煮込んで完成です。
【補足】
牛骨スープがない時は、牛骨スープカップラーメンのスープの素を使うと手軽に深い味わいが出せます。合わせ調味料は事前に作り、冷蔵庫で一日寝かせると風味がさらに深まります。ハムの種類が多いほどスープの味が豊かになるので、お好みで追加してみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1437kcal | 74g | 96g | 86g | 16g | 6082mg |