辛い鶏むね肉ともやしの炒め物
調理時間 15分1人前作者 이해규
ダイエット中でも満足感のある簡単ご飯！歯ごたえのある鶏むね肉とシャキシャキもやしが甘辛いタレと絡んで、ご飯のおかずにぴったりです。15分で完成するので忙しい日に最適！
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉240g
- 大豆もやし500g
- 粉唐辛子小さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 料理酒大さじ1
- サラダ油20ml
作り方
工程 0
鶏むね肉を一口大の薄切りにしてください。もやしは流水で何度か洗い、水気を切ります。
使うもの：鶏むね肉 240g
工程 一
ボウルに粉唐辛子小さじ2、コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、料理酒大さじ1を入れて、タレをよく混ぜてください。
工程 二
フライパンにサラダ油20mlをひいて中火で予熱し、鶏むね肉を入れて色が変わりこんがりとするまで2〜3分炒めます。
使うもの：鶏むね肉 240g
00:00/ 03:00工程 三
もやしを加えて1分間手早く炒め、タレを注いで全体に絡めながら3〜4分さらに炒め、味をなじませます。（味を見て塩少々で調整）
00:00/ 05:00
【補足】
鶏むね肉は強火で加熱しすぎると硬くなるので、中火を保ってください。辛さが強い場合は粉唐辛子を小さじ1に減らしてください。ご飯の上にのせて丼にするとさらに満足感があります。余ったタレは冷蔵保存して次の料理に再利用してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 982kcal | 108g | 73g | 26g | 38g | 2067mg |