チキンブリトー
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
余ったチキンと野菜をシーズニングで焼いてカリッとさせ、トルティーヤに包んでチーズとスクランブルエッグを入れたボリューム満点のブリトー。甘辛いソースをつけて食べると風味がアップします。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- パプリカ1個
- 玉ねぎ2個
- 余ったチキン100g
- 卵1個
- トルティーヤ1枚
- スライスチーズ1枚
- モッツァレラチーズ20g
- オリーブオイル10ml
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- パプリカパウダー小さじ0.5
- にんにくパウダー小さじ0.5
- スリラチャ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- はちみつ大さじ1
- バター大さじ0.5
作り方
工程 0
パプリカはくぼみに沿って切り、種を一粒もこぼさずきれいに処理します。玉ねぎ2個を用意し、野菜を切っておきます。こうするとふっくらと膨らみます。
使うもの：パプリカ 1個
工程 一
野菜と余ったチキンにオリーブオイルを先にコーティングし、塩、こしょう、パプリカパウダー、にんにくパウダーをふりかけて混ぜます。エアフライヤーに入れ、180度で15分焼き、野菜が柔らかくなりチキンがカリッとするまで加熱します。オリーブオイルのコーティングでシーズニングがよく馴染み、味がアップします。
使うもの：パプリカパウダー 小さじ0.5にんにくパウダー 小さじ0.5オリーブオイル 10ml余ったチキン 100gこしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
00:00/ 15:00工程 二
フライパンにバターを溶かし、卵を流し入れてスクランブルエッグを作ります。ざっくり混ぜて、柔らかく固まりすぎないように1分ほどかき混ぜながら加熱します。卵が入ることでボリュームが増します。
使うもの：バター 大さじ0.5卵 1個
00:00/ 01:00工程 三
トルティーヤを広げ、スリラチャ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、はちみつ大さじ1をかけ、焼いた野菜とチキン、スクランブルエッグ、スライスチーズとモッツァレラチーズをのせます。材料を中央に集めてしっかりと巻きます。
使うもの：モッツァレラチーズ 20gスライスチーズ 1枚トルティーヤ 1枚
工程 四
乾いたフライパンにブリトーをのせ、両面を1〜2分ずつ焼き、トルティーヤがカリッとするようにします。チーズが溶けて材料がなじむまで中火で焼きます。カリッとした食感が加わり、味が引き立ちます。
使うもの：トルティーヤ 1枚
00:00/ 02:00
【補足】
パプリカはくぼみに沿って切ると種がこぼれずきれいに処理できます。オリーブオイルで先にコーティングするとシーズニングが材料によく馴染み、風味が強くなります。冷凍チキンは室温で1時間解凍するか、電子レンジで温めた後、エアフライヤーに入れて中まで温めてください。多めに作って冷凍しておけば、小腹が空いたときにエアフライヤーで手軽に温めて食べられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 983kcal | 57g | 79g | 51g | 36g | 2827mg |