超簡単！朝のキャベツとりんごのサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
マヨネーズを使わず、無糖プレーンヨーグルトでさっぱりと仕上げた香ばしいごまドレッシングのサラダです。朝にボリュームがあり、ダイエットの一食にも適しています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.5個
- りんご0.5個
- 砕いたごま大さじ2
- 無糖プレーンヨーグルト大さじ1
- アルロース大さじ1
- えごま油大さじ1
- レモン汁大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ0.5
作り方
工程 0
キャベツ160gをスライサーで薄く千切りにします。小さめのりんご1/2個をスライサーで薄切りにし、キャベツと一緒にボウルに入れておきます。このように薄く切ると食感が柔らかく食べやすくなります。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 一
ごまをラップやビニール袋に入れて四角く折り、手のひらで口をふさいだ後、カップなどの平らな道具でトントン叩いて2大さじ分を砕きます。すり鉢がなくてもこのように簡単に砕けます。ごまが均等に砕けるように、1～2大さじずつ分けて行ってください。
工程 二
ボウルに砕いたごま大さじ2、無糖プレーンヨーグルト大さじ1、アルロース大さじ1、えごま油大さじ1、レモン汁大さじ1/2、濃口醤油大さじ1/2を入れてよく混ぜ、サラダドレッシングを作ります。ヨーグルトがさっぱり感を加え、えごま油が香ばしさを与えます。
使うもの：えごま油 大さじ1
工程 三
準備したキャベツとりんごにドレッシングをたっぷりかけてよく和えます。ドレッシングが全体に行き渡るまで混ぜると、キャベツ1玉がすぐになくなるほど美味しいです。
使うもの：キャベツ 0.5個りんご 0.5個
【補足】
ヨーグルトは必ず無糖プレーンを使用し、ギリシャヨーグルトの場合は水で濃度を調節してください。ごまを砕くときは、1～2大さじずつラップや袋に平らに広げ、手のひらで口をふさいでカップなどでトントン叩くと、ごまが飛び散らずにきれいに砕けます。ゆで卵を加えると、ダイエットの一食としてさらにボリュームが出ます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 389kcal | 10g | 52g | 24g | 22g | 496mg |