辛旨キムチツナチゲ

Name: 辛旨キムチツナチゲ
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g キムチ; 100 g ツナ缶; 1 個 卵; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 1 本 長ねぎ; 1 大さじ コチュジャン; 1 小さじ 粉唐辛子; 1 大さじ ラー油; 1 大さじ カナリエキス; 200 ml 煮干しだし; 1 大さじ 砂糖; 1 大さじ ごま油; 10 ml サラダ油; 0.5 小さじ ダシダ

調理時間 15分1人前作者 양하나

キムチの爽やかな酸味とツナ缶の深い旨味が調和した、ピリ辛な一人前のチゲです。忙しい一人ご飯にぴったりの15分で完成するメニューで、レビューでは「スープが最高！」と絶賛されています。

#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

キムチ150g
ツナ缶100g
卵1個
にんにく（みじん切り）大さじ1
長ねぎ1本
コチュジャン大さじ1
粉唐辛子小さじ1
ラー油大さじ1
カナリエキス大さじ1
煮干しだし200ml
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
サラダ油10ml
ダシダ小さじ0.5

作り方

工程 0
キムチ150gを2～3cmの大きさに切り、長ねぎ1本を斜め切りにして準備してください。
工程一
ボウルにコチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子小さじ1、ラー油大さじ1、カナリエキス大さじ1、砂糖大さじ1をよく混ぜて合わせ調味料を作ります。
工程二
鍋にサラダ油10mlをひいて中火で予熱し、切ったキムチを入れて2分間炒め、合わせ調味料を加えてさらに1分間強火で炒めてください。
使うもの：キムチ 150g
00:00/ 03:00
工程三
ツナ缶の水気を絞って加え、煮干しだし200mlを注いで強火で沸かします。沸騰したら中火に落として5分間じっくり煮込みます。
使うもの：ツナ缶 100g
00:00/ 05:00
工程四
斜め切りにした長ねぎとダシダ小さじ0.5を加え、さらに2分間煮て味を調えてください。
使うもの：長ねぎ 1本
00:00/ 02:00
工程五
卵1個を溶きほぐし、ゆっくりと流し入れ、軽く混ぜながら火を止めます。ごま油大さじ1を回しかけて器に盛り付けて完成です。