うまいレシピ

スルドゥク 赤いさつま揚げ串

調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ

熱々の甘辛い赤いスープに串さつま揚げが染み込み、もちもちしてスープの味が濃いおつまみです。

スルドゥク 赤いさつま揚げ串

#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml
  • 水400ml
  • コーンクスープの素1個
  • こしょう小さじ0.5
  • にんにく（みじん切り）大さじ1
  • 濃口醤油大さじ2
  • 粉唐辛子小さじ3
  • オリゴ糖大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • うま味調味料小さじ0.5
  • 串さつま揚げ8個

作り方

  1. 工程 0

    鍋に水2カップとコーンクスープの素1個を入れ、こしょう少々、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、オリゴ糖大さじ1、コチュジャン大さじ1、うま味調味料少々を加えてよく混ぜてください。こうすると調味料が均一に広がり、スープが濃厚になります。

  2. 工程 一

    串さつま揚げ8本を入れ、中弱火にかけてスープをかけながら煮てください。さつま揚げにスープが十分に染み込み、表面がつやつやになるまで約5～7分煮ます。スープが沸騰したら火を弱め、調味料が焦げないようにします。

    00:00/ 07:00

【補足】

中弱火でスープをかけながら煮ると、さつま揚げに味がよく染み込んで風味が増します。簡単に作れてとても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
651kcal47g72g27g22g5310mg