明太子チーズ純豆腐チゲ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛の純豆腐チゲに塩気の効いた明太子と香ばしいモッツァレラチーズを加え、うま味を爆発させたフュージョンチゲ料理です。
#🍶 おつまみ#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 純豆腐チゲ1人分
- 明太子たっぷり
- 卵2個
- モッツァレラチーズお好みで
作り方
工程 0
基本の純豆腐チゲを用意し、鍋でぐつぐつと沸騰するまで加熱します。
使うもの：純豆腐チゲ 1人分
工程 一
チゲが沸騰し始めたら、チューブ入りの明太子を長く絞り出してたっぷり入れます。明太子が入るとスープのうま味がぐっと深まります。
使うもの：明太子 たっぷり
工程 二
卵2個をチゲに割り入れ、その上にモッツァレラチーズを隙間なくたっぷりとかけます。
使うもの：モッツァレラチーズ お好みで
工程 三
チーズが完全に溶けてスープと滑らかに混ざるまで、しばらく煮込んで完成です。炊きたてのご飯に混ぜて食べるとさらに美味しいです。
【補足】
チューブ入りの明太子を使うと、皮をむく手間がなく、きれいに簡単に調理できます。チーズをたっぷり入れると辛味が和らぎ、よりまろやかでコクのある味わいになります。明太子自体に味がついているので、チゲのベースの味付けは普段より少し薄めに調整するのがおすすめです。動画では他にも明太子卵ビビンバ、コーンチーズ、古漬けツナマヨライスバーガーなど、チューブ製品の様々な活用方法を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 504kcal | 51g | 20g | 42g | 7g | 1759mg |