ダイエットきゅうりサンドイッチ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりとあっさりした鶏むね肉、ギリシャヨーグルトソースで作った軽くてヘルシーなダイエットサンドイッチです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり2個
- 塩大さじ0.5
- 鶏むね肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵1個
- ギリシャヨーグルト160g
- アルロース大さじ3
- 粒マスタード大さじ1
- レモン汁大さじ1.5
- こしょう少々
作り方
工程 0
きゅうりを薄切りにし、塩大さじ1/2で10分間漬けます。漬けたきゅうりを布巾に包んで水気をしっかり絞ります。
使うもの：きゅうり 2個
00:00/ 10:00工程 一
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらして辛みを取ります。辛みを取った玉ねぎも布巾で水気を完全に切ります。
使うもの：玉ねぎ 1/2個
工程 二
ゆで卵と鶏むね肉をボウルに入れて細かく潰します。そこにギリシャヨーグルト、アルロース、粒マスタード、レモン汁を加えてよく混ぜ、ソースを作ります。
使うもの：ギリシャヨーグルト 160g粒マスタード 大さじ1アルロース 大さじ3鶏むね肉 200gレモン汁 大さじ1.5卵 1個
工程 三
準備したきゅうりと玉ねぎをソースのボウルに加えて和えます。お好みで塩、こしょうで味を調えて完成です。
使うもの：きゅうり 2個こしょう 少々玉ねぎ 1/2個塩 大さじ0.5
【補足】
きゅうりと玉ねぎの水気をしっかり絞ることで、サンドイッチの具が水っぽくならず、シャキシャキした食感が保たれます。ギリシャヨーグルトソースは具材とよく馴染むようにしっかり混ぜるのがポイントです。お好みでかぼちゃの種を加えると、香ばしい風味と食感がプラスされます。塩加減は最後に全体の味を見て調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 599kcal | 65g | 50g | 19g | 7g | 3408mg |