テンジャンククス

材料1人前

• サラダ油30ml
• テンジャン大さじ1
• コチュジャン大さじ0.5
• サムジャン大さじ0.5
• 水350ml
• 玉ねぎ1個
• 韓国かぼちゃ1個
• 豆腐1丁
• 長ねぎ1本
• 牛バラ薄切り肉300g
• そうめん200g

作り方

1. 工程 0

   土鍋を用意し、サラダ油を大さじ2ほどたっぷりとひきます。家によくある材料で始めます。

   使うもの：サラダ油 30ml

2. 工程 一

   テンジャンを大さじ1、コチュジャンを小さじ1/2、サムジャンを小さじ1/2入れます。1:0.5:0.5の割合で合わせ調味料を作ります。

   使うもの：コチュジャン 大さじ0.5テンジャン 大さじ1サムジャン 大さじ0.5

3. 工程 二

   合わせ調味料を2～3分、焦げ付くかと思うくらいまでしっかり炒めます。油でよく炒めて香りが立ったらOKです。

   00:00/ 03:00タイマー再生リセット

4. 工程 三

   水を350mlほど（紙コップ1杯分）加え、炒めた調味料を溶かしながらよく混ぜます。スープが澄むようにかき混ぜます。

   使うもの：水 350ml

5. 工程 四

   玉ねぎひとつかみ、韓国かぼちゃひとつかみ、豆腐ひとつかみ、長ねぎひとつかみをたっぷり入れます。具材が浸るくらい加えます。

6. 工程 五

   一度ぐつぐつとしっかり煮ます。沸騰してきたらOKです。

7. 工程 六

   牛バラ薄切り肉を1パック入れ、あらかじめ茹でておいたそうめんをひと束加えます。薄い肉に火が通るまで煮ます。

   使うもの：牛バラ薄切り肉 300gそうめん 200g

栄養成分1人分あたり