トマトマリネ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
さっぱりとした甘さが絶品のトマトマリネで、ブランチやおかずにぴったりです。
#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト500g
- 玉ねぎ1/4個
- はちみつ大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 塩2つまみ
- バルサミコ酢大さじ1
- オリーブオイル10ml
作り方
工程 0
トマトはよく洗い、沸騰したお湯で30秒から1分ほど軽く茹でます。茹でたトマトはすぐに冷水に取って冷まし、皮をむいて準備します。
使うもの：トマト 500g
00:00/ 01:30工程 一
玉ねぎはみじん切りにして準備します。ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、はちみつ、レモン汁、塩、バルサミコ酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、マリネソースを作ります。
使うもの：オリーブオイル 10mlバルサミコ酢 大さじ1はちみつ 大さじ1レモン汁 大さじ1玉ねぎ 1/4個塩 2つまみ
工程 二
皮をむいたトマトをソースに加え、軽く和えて完成です。冷蔵庫で寝かせてからお召し上がりいただくとより美味しいです。
使うもの：トマト 500g
【補足】
トマトの皮をむくと食感が格段に柔らかくなります。ソースの量は多めなので、トマトの量を2倍に増やしても大丈夫です。バルサミコ酢を加えると風味がさらに深まります。完成したマリネは冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5095kcal | 3g | 22g | 5g | 18g | 16mg |