エアフライヤーで作るチキンよりサクサクなかぼちゃのロースト
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
外はチキンのようにサクサク、中はしっとり甘い食感が絶品のヘルシーおやつです。でんぷんを使うことで油っぽさがなくあっさりと焼き上がり、子供のおやつにも最適です。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#👶 子どもと一緒に
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- かぼちゃ1束
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- パセリパウダー少々
- 塩少々
- でんぷん大さじ3
作り方
工程 0
かぼちゃを半分に切り、スプーンで中の種をきれいに取り除きます。下処理したかぼちゃは皮ごと一口大のくし形に均等に切って準備します。
使うもの：かぼちゃ 1束
工程 一
大きめのボウルに切ったかぼちゃをすべて入れ、にんにく（みじん切り）大さじ1、オリーブオイル大さじ2、パセリパウダーと塩を少々加えてよく和え、下味をつけます。
使うもの：パセリパウダー 少々かぼちゃ 1束塩 少々
工程 二
下味をつけたかぼちゃにでんぷん大さじ3を加え、かぼちゃの表面に粉が薄く均一に付くようにしっかり混ぜます。でんぷんが水分を吸収し、揚げなくてもサクサクの食感を作り出します。
使うもの：かぼちゃ 1束でんぷん 大さじ3
工程 三
エアフライヤーのバスケットにかぼちゃが重ならないように広げて並べます。180度で約15〜20分、表面がこんがりとサクサクになるまで焼いて完成です。
使うもの：かぼちゃ 1束
00:00/ 20:00
【補足】
でんぷんをまぶすことが、油で揚げずにチキンのようなサクサク食感を出す秘訣です。かぼちゃの皮には栄養が豊富なので、きれいに洗って皮ごと調理することをおすすめします。エアフライヤーの性能によって調理時間が変わるので、途中で一度確認して裏返すと、均等に焼けて美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 145kcal | 2g | 29g | 27g | 1g | 504mg |