トゥーサム オレオ アイスボックス
調理時間 240分3人前作者 うまいレシピ
トゥーサムプレイス風のクリーミーでしつこくないオレオアイスボックスです。なめらかなチーズクリームとサクサクのオレオの層が調和した食感です。オーブン不要で、材料4つだけで簡単に作れます。
#🏠 ホームパーティー
材料3人前
- オレオ25個
- 生クリーム500ml
- クリームチーズ200g
- 砂糖大さじ2
作り方
工程 0
クリームチーズ200gをあらかじめ室温に30分ほど置いて柔らかくほぐしてください。こうするとクリームがよく混ざり、分離しません。砂糖30gを加え、ハンドミキサーでクリーム状になるまで滑らかに混ぜます。
00:00/ 30:00工程 一
生クリーム500mlを氷水を当てたボウルに注ぎ、とろみがつくまでゆっくり泡立ててください。重くてなめらかなピークが立ったら止めます。分離しないように温度を保ちながら混ぜると、クリームが安定してできます。
工程 二
柔らかくなったクリームチーズに、泡立てた生クリームを2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせます。温度が同じでないと分離するので、クリームチーズも少し冷やしておいてください。クリームがなめらかになったら完成です。
使うもの：クリームチーズ 200g生クリーム 500ml
工程 三
密閉容器（1.5L、横18cm×縦11cm×高さ8cm）にオレオ25個をぎっしりと敷き詰めます。その上にクリームの半分を流し入れて平らに広げ、オレオの層を3〜4回繰り返して重ねます。オレオがぎっしりしているほど美味しいです。
使うもの：オレオ 25個
工程 四
完成したアイスボックスをラップで覆い、冷蔵庫で3〜4時間寝かせてください。固まったら、食べる直前に30分冷凍庫に入れると容器から簡単に取り出せます。食べる際に砕いたオレオをふりかけるとさらに美味しいです。
使うもの：オレオ 25個
00:00/ 270:00
【補足】
生クリームは動物性のものを使用するとしつこくなく美味しいです。暑い日は、生クリームを泡立てる際に氷水を当て、クリームチーズを柔らかくしてから冷やして混ぜてください。オレオクッキーは層をぎっしりと積み重ねるほど美味しく、ギフト包装にも適しています。密閉容器がない場合は、牛乳パックにアルミホイルなしで入れ、ハサミで角を切って取り出す方法もあります。食べ残したものは冷蔵保存し、3〜4日以内にお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1182kcal | 13g | 80g | 94g | 46g | 804mg |