マンドゥク（韓国餃子スープ）
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
超簡単5分で完成！あっさりとしたスープに、もちもちのマンドゥとふわふわの卵が絶妙にマッチした美味しいマンドゥクです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水700ml
- 固形スープの素1個
- マンドゥ10個
- 卵2個
- 長ねぎ0.5本
- こしょう小さじ0.5
- クッカンジャン大さじ1
- 魚醤大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1
作り方
工程 0
鍋に水700mlと固形スープの素を入れ、強火で沸かしてだしを取ります。沸騰したら中火にします。
使うもの：固形スープの素 1個
工程 一
クッカンジャン大さじ1、魚醤小さじ0.5、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えてよく混ぜ、味を調えます。スープが沸騰したら弱火にします。
工程 二
マンドゥ10個を入れ、2～3分間煮て、マンドゥが浮き上がりもちもちになるまで待ちます。マンドゥ同士がくっつかないよう、時々混ぜます。
使うもの：マンドゥ 10個
00:00/ 03:00工程 三
卵2個を溶きほぐし、細く糸を引くように混ぜながらスープに加えます。卵がふんわりと固まったら火を止めます。
使うもの：卵 2個
工程 四
長ねぎを小口切りにして加え、こしょう少々をふって仕上げます。長ねぎがさっと温まったら完成です。
使うもの：長ねぎ 0.5本
【補足】
にんにく（みじん切り）は茶こしでこしながら軽く煮ると、具が残らず食べやすくなります。固形スープの素や、煮干しと昆布のだしを使うと深い味わいが出ます。超簡単で5分でできるので、忙しい朝にぴったりです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1710kcal | 79g | 178g | 74g | 18g | 6795mg |