超簡単！シャキシャキきゅうりとミニトマトのサラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
きゅうりの種を取り除いてシャキシャキ感を最大限に引き出し、ホワイトバルサミコドレッシングでさわやかさを加えた超簡単ダイエットサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- ミニトマト120g
- オリーブオイル大さじ3
- ホワイトバルサミコ大さじ1
- アルロース大さじ1
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
きゅうりを縦半分に切り、スプーンで真ん中の種の部分をきれいにこそげ取ります。種を取り除くことで時間が経っても水分が出ず、最後までシャキシャキした食感を保てます。
使うもの：きゅうり 1個
工程 一
種を取ったきゅうりを食べやすい大きさに切り、ミニトマト6個も半分に切って準備します。
使うもの：きゅうり 1個
工程 二
ボウルに切ったきゅうりとミニトマトを入れ、オリーブオイル大さじ3、ホワイトバルサミコ大さじ1、アルロース大さじ1を加えます。
使うもの：ミニトマト 120gきゅうり 1個
工程 三
塩とこしょうを少々ふって味を調え、ドレッシングが全体に均一に絡むように軽く和えて完成です。
使うもの：こしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.1
【補足】
きゅうりの種を取り除くことが、サラダが水っぽくならないための重要なポイントです。ホワイトバルサミコは通常のバルサミコより香りが軽やかで色が透明なので、野菜本来の色合いをきれいに引き立てます。アルロースがない場合は蜂蜜やオリゴ糖で代用可能で、お好みで冷やしてから食べるとより清涼感のある味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 406kcal | 2g | 21g | 41g | 8g | 599mg |