マッコムチェユッポックム（辛旨豚肉炒め）

Name: マッコム チェユッポックム（辛旨豚肉炒め）
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g 豚肩肉; 1 大さじ コチュジャン; 1 小さじ 粉唐辛子; 2 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ 砂糖; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 1 大さじ 料理酒; 1 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ

調理時間 20分1人前作者 황채완

家で簡単に作れる甘辛いチェユッポックム！豚肉のコリコリした食感とタレのハーモニーが絶品で、ご飯が進む人気メニューです。予算に合わせてボリューム満点の一食を！

#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

豚肩肉200g
コチュジャン大さじ1
粉唐辛子小さじ1
濃口醤油大さじ2
砂糖大さじ1
にんにく（みじん切り）大さじ1
料理酒大さじ1
玉ねぎ1個
長ねぎ1本

作り方

工程 0
豚肩肉は一口大の薄切りにし、玉ねぎは半月の薄切りにしてください。長ねぎは斜め切りにしてください。
使うもの：豚肩肉 200g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程一
ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油、砂糖、にんにく（みじん切り）、料理酒を入れてタレをよく混ぜてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1コチュジャン 大さじ1粉唐辛子 小さじ1濃口醤油 大さじ2料理酒 大さじ1砂糖 大さじ1
工程二
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒め、玉ねぎと長ねぎを加えて一緒に炒めてください。
使うもの：玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程三
タレを加え、肉にタレが絡むように炒め、砂糖がカラメル状になるまで軽く煮詰めてください。塩、こしょうで味を調えてください。
使うもの：砂糖 大さじ1