チキンブルダックパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のブルダックソースとコクのある牛乳、チーズが調和したワンパンパスタです。鶏むね肉を加えて食べ応えがありながらも、まろやかな辛さを楽しめます。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- 鶏むね肉2塊
- 玉ねぎ0.5個
- マッシュルーム3個
- バター3切れ
- チキンストック大さじ1
- ブルダックソース大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 水400ml
- 牛乳1お玉
- チーズ少々
- パセリパウダー少々
作り方
工程 0
フライパンにパスタ、鶏むね肉、千切りにした玉ねぎ、スライスしたマッシュルームをきれいに並べて準備します。
使うもの：マッシュルーム 3個鶏むね肉 2塊パスタ 1人分玉ねぎ 0.5個
工程 一
準備した材料の上にバター3切れ、チキンストック大さじ1、ブルダックソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れます。
工程 二
水400mlを注ぎ、強火で沸かします。麺がくっつかないように混ぜながら、材料が十分に火が通るまで煮ます。
工程 三
牛乳1おたまを追加し、中火でさらに煮ます。牛乳を加えると辛さが和らぎ、よりコクのあるまろやかな風味になります。
使うもの：牛乳 1お玉
工程 四
チーズをすりおろしてたっぷりかけ、ソースがとろりと煮詰まるまで混ぜます。最後にパセリパウダーを振って仕上げます。
使うもの：パセリパウダー 少々チーズ 少々
【補足】
ワンパンで調理するので洗い物が少なくて済む簡単レシピです。鶏むね肉はあらかじめ一口大に切って入れると、調理時間がさらに短縮され、食べやすくなります。ブルダックソースの量はお好みの辛さに合わせて加減してください。最後にチーズをたっぷり入れると、とろりとした食感のパスタを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 418kcal | 66g | 84g | 29g | 24g | 2152mg |