ジャガイモサラダサンドイッチ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
太らないダイエット向けの、なめらかで香ばしいジャガイモサラダをピタパンに挟んだサンドイッチです。旬のジャガイモの甘くてしっとりした食感がポイントです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも2個
- 卵2個
- きゅうり0.5個
- にんじん0.5個
- ピタパン1個
- ハーフマヨネーズ大さじ3
- 低カロリーマスタード大さじ3
- アルロース大さじ2
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
ジャガイモ2個を一口大の角切りにして電子レンジ用容器に入れ、9分加熱します。同時に卵2個をゆでて固ゆでにします。こうして電子レンジでジャガイモを調理すると、柔らかく簡単に潰せます。
00:00/ 09:00工程 一
ゆで卵を冷まして殻をむきます。きゅうりとにんじんを薄切りにして細かく刻みます。野菜は新鮮な食感のため、薄く細かいみじん切りに準備します。
使うもの：きゅうり 0.5個にんじん 0.5個卵 2個
工程 二
潰したジャガイモとゆで卵をボウルに入れ、ハーフマヨネーズ大さじ3と低カロリーマスタード大さじ3を加えてフォークで潰します。よく混ぜてクリーム状になるまで潰します。マヨネーズとマスタードが合わさって香ばしい味わいになります。
使うもの：卵 2個
工程 三
刻んだきゅうりとにんじん、アルロース大さじ2、こしょう少々を加えてよく混ぜます。アルロースが甘みを加え、ダイエットに適しています。野菜がしっとりとなじむまで混ぜます。
使うもの：アルロース 大さじ2きゅうり 0.5個にんじん 0.5個
工程 四
ピタパンを開いてジャガイモサラダをたっぷり詰めます。サラダがあふれないようにしっかり詰めます。こうしてできたサンドイッチは柔らかくて満足感があります。
使うもの：ピタパン 1個
【補足】
ジャガイモが旬で甘くてしっとりした食感が活きます。ハーフマヨネーズと低カロリーマスタードを使ってカロリーを抑えました。アルロースで甘みを出し、ダイエットに負担がありません。電子レンジでジャガイモを調理すると、水気が抜けずに柔らかくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 714kcal | 28g | 120g | 22g | 10g | 1969mg |