太らない豆乳クリームパスタ

材料1人前

• 玉ねぎ0.5個
• にんにく3個
• えのきだけ200g
• パスタ100g
• 水300ml
• ハーブソルト5g
• アーモンドミルク（無糖）1000ml
• チェダーチーズ20g
• バター大さじ1
• こしょう小さじ0.5
• 鶏むね肉100g

作り方

1. 工程 0

   玉ねぎ半分を切って準備します。にんにくはたっぷりみじん切りにし、えのきだけは半分に切ります。準備した材料をフライパンに投入する準備をします。

   使うもの：えのきだけ 200gにんにく 3個

2. 工程 一

   準備したにんにく（みじん切り）、玉ねぎ、えのきだけ、パスタをフライパンに入れて炒めます。きつね色になるまで中火で炒めます。野菜から香りが立ち、色がついたら次の工程に進みます。

   使うもの：えのきだけ 200gにんにく 3個玉ねぎ 0.5個パスタ 100g

3. 工程 二

   材料がきつね色になったら、水1.5カップを加えます。沸騰し始めるまで強火にします。この量は1人分ですが、足りなければ追加しても構いません。

4. 工程 三

   ハーブソルトで味を調えます。ハーブソルトがない場合は、塩とこしょうで代用します。スープの旨味が出るように混ぜながら1分ほど煮ます。

   使うもの：ハーブソルト 5gこしょう 小さじ0.5

   00:00/ 01:00タイマー再生リセット

5. 工程 四

   アーモンドミルク（無糖）1パックを加えます。無調整豆乳で代用可能です。クリームのようにとろみがつくまで混ぜながら煮ます。

6. 工程 五

   チェダーチーズ1個を加えてよく溶かします。チーズが溶けてソースが滑らかになったらOKです。中火で30秒ほど混ぜます。

   00:00/ 00:30タイマー再生リセット

7. 工程 六

   バターを加えて風味をプラスします。バターが命で、脂質も摂らないとダイエットがうまくいかないそうです。バターが溶けてソースが香ばしくなるまで混ぜます。

   使うもの：バター 大さじ1

8. 工程 七

   味見をして、えのきだけがよく馴染んでいるか確認します。タンパク質として鶏むね肉を少し加えます。タンパク質補強で栄養バランスを整えます。

   使うもの：えのきだけ 200g鶏むね肉 100g

9. 工程 八

   こしょうを少々加えて味を調えます。ソースが煮詰まりすぎたら、水を少し追加します。とろりとクリーミーな状態になるまで煮ます。

   使うもの：こしょう 小さじ0.5水 300ml

10. 工程 九

    火を止めて盛り付けます。そのまま器に盛って完成です。ダイエット前後で味が変わらないほど美味しいです。

栄養成分1人分あたり