ナポリタンパスタ
調理時間 25分2人前作者 うまいレシピ
ケチャップベースのソースで野菜とソーセージを炒めた甘いパスタで、柔らかいスクランブルエッグをのせて風味を加えた料理です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.5個
- マッシュルーム5個
- ピーマン1個
- ソーセージ5個
- 卵2個
- 生クリーム1つまみ
- こしょう少々
- トマトケチャップ1お玉
- バター1塊
- ウスターソース大さじ1
- 醤油大さじ1
- パスタ1人分
- サラダ油適量
作り方
工程 0
玉ねぎ半分を千切りにし、マッシュルーム5個、ピーマン1個、ソーセージ5本を準備します。卵2個に生クリーム1/4カップ、塩ひとつまみ、こしょうを加えて混ぜ、卵液を作ります。
使うもの：こしょう 少々
工程 一
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎが透き通り柔らかくなるまで炒めてください。
使うもの：サラダ油 適量玉ねぎ 0.5個
工程 二
玉ねぎが炒まったら、マッシュルームとソーセージを加えて一緒に炒めます。材料に火が通るまで十分に炒めてください。
使うもの：マッシュルーム 5個ソーセージ 5個玉ねぎ 0.5個
工程 三
トマトケチャップ1おたまを加え、軽く煮詰めて水分を飛ばします。ケチャップが材料になじむように混ぜてください。
工程 四
弱火でパスタとピーマンを加えて混ぜます。バター1かけ、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1を加えて味を調えます。
使うもの：ピーマン 1個パスタ 1人分
工程 五
出来上がったパスタをお皿に盛ります。弱火で卵液を入れ、箸で優しく混ぜて半熟のスクランブルエッグを作ります。
使うもの：パスタ 1人分
工程 六
ゴムべらでスクランブルエッグをすくい、パスタの上にのせて完成です。
使うもの：パスタ 1人分
【補足】
ケチャップを入れた後、水分を十分に飛ばすとソースがベタつかず美味しくなります。バターとウスターソース、醤油を最後に入れると風味が引き立ちます。スクランブルエッグは弱火でゆっくり混ぜると柔らかい食感になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 182kcal | 16g | 35g | 17g | 8g | 711mg |