ヤキソバパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
塩味と旨味たっぷりのヤキソバ風パスタ。キャベツをたっぷり入れて、シャキシャキ食感とやみつきになる味わいが特徴です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ2個
- 長ねぎ1本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- パスタ100g
- ゆで汁200ml
- 濃口醤油大さじ1.5
- オイスターソース大さじ0.5
- ケチャップ大さじ0.5
- 砂糖大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- オリーブオイル5ml
作り方
工程 0
沸騰したお湯に塩を入れずにパスタをゆで、ゆで汁1おたま分を残します。麺がゆで上がる間に、キャベツ2つかみと長ねぎ1つかみを食べやすい大きさに切って準備します。塩なしでゆでると、味がよく染み込みます。
使うもの：パスタ 100g
工程 一
お好みでエビやベーコンを準備します。フライパンにオリーブオイル少々をひき、切ったキャベツ、長ねぎ、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れます。中火で野菜がしんなりするまで炒め、水分を飛ばします。
使うもの：キャベツ 2個長ねぎ 1本
工程 二
ゆでたパスタとゆで汁1おたま分をフライパンに入れ、よく混ぜます。濃口醤油大さじ1.5、オイスターソース小さじ0.5、ケチャップ小さじ0.5、砂糖小さじ0.5、こしょう少々を加え、強火で1〜2分炒めてソースが麺に絡むようにします。ソースがとろりとしたら火を止めます。
使うもの：パスタ 100g
00:00/ 02:00
【補足】
オイスターソースは濃口醤油で代用可能。ゆで汁を加えることで旨味が増します。塩なしで麺をゆでると、味がよく絡みます。トッピングに目玉焼き、マヨネーズ、かつお節をのせるとさらに美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 901kcal | 37g | 191g | 8g | 65g | 1606mg |