ステーキソース
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
バターと玉ねぎベースで風味を出し、ケチャップ、醤油、とんかつソースで甘辛豊かな味わいのとろみのあるソース。
#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- バター大さじ2
- 玉ねぎ0.5個
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1
- とんかつソース大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 水120ml
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
玉ねぎ1/2個を千切りにしておきます。千切りにすると炒める時に早く火が通り、柔らかくなります。
工程 一
フライパンにバター30gを入れて溶かし、千切りにした玉ねぎを加えて中火で炒めます。玉ねぎが透き通るまで約2〜3分、混ぜながら炒めて柔らかくします。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
00:00/ 03:00工程 二
砂糖大さじ1、醤油大さじ1、とんかつソース大さじ1、ケチャップ大さじ2、水120mlを加えてよく混ぜ、強火にして沸騰させます。お好みのとろみがつくまで3〜5分間煮詰めて水分を飛ばします。
00:00/ 05:00工程 三
ソースがとろりとしたら火を止め、こしょうを振って仕上げます。こしょうがソースの風味を引き締め、さわやかにします。
使うもの：こしょう 小さじ0.3
【補足】
とんかつソースの代わりにステーキソースや似たようなソースで代用可能。なければ省略し、醤油とケチャップで味を見ながら調整してください。砂糖は大さじ1〜2でお好みの甘さに調整し、最初は少なめに入れて味を見るのがおすすめです。マッシュルームを加えるとさらに風味豊かで深みのある味になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 358kcal | 3g | 37g | 23g | 30g | 1396mg |