白菜テンジャンチゲ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
体に優しい温かいスープで、10分で簡単にできる白菜テンジャンチゲです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水800ml
- テンジャン大さじ2
- コチュジャン大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ツナエキス大さじ1
- ミニ白菜8個
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
ミニ白菜8枚を一口大に切ります。こう切ると食べやすく、スープがよく染みて美味しくなります。
工程 一
青唐辛子1本を小口切りにします。辛味を加えるためにスープに入れます。
工程 二
鍋に水800mlを入れ、テンジャン（韓国味噌）大さじ2とコチュジャン小さじ0.5を加えてよく溶かします。にんにく（みじん切り）大さじ1とツナエキス大さじ1を加え、中火で煮ます。沸騰したら切ったミニ白菜と青唐辛子を入れ、5〜7分ほど白菜が柔らかくなるまで煮ます。
使うもの：テンジャン 大さじ2ミニ白菜 8個青唐辛子 1個
00:00/ 07:00
【補足】
ミニ白菜を1株買ったら、残った部分をこのように使えば無駄になりません。ツナエキスでうま味を出しますが、薄味がお好みなら0.5スプーンに減らしてください。土鍋（Lサイズ）を使うと2人分にぴったりです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 249kcal | 24g | 46g | 1g | 22g | 1081mg |