シンラーメンカップラーメン炒飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
カップラーメンを細かく砕いてご飯と一緒に香ばしく炒めた、旨味たっぷりの超簡単な一食です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- シンラーメン ミニカップ1個
- ご飯1杯
- 卵2個
- サラダ油適量
- 水適量
- ごま少々
作り方
工程 0
カップラーメンの麺を取り出し、ビニール袋に入れてスプーンや手で細かく砕いてください。あまり粉々にならないよう、適度に食感が残る程度に砕くのが良いです。
工程 一
砕いた麺を再びカップラーメンの容器に入れ、粉末スープをすべて加えたら、麺がかろうじて浸る程度の熱湯を注いで麺を戻します。水を入れすぎると炒飯がべちゃべちゃになる可能性があるので注意してください。
使うもの：水 適量
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、卵1個を割り入れたら、すぐにご飯1膳を加えます。ヘラで卵とご飯をよく混ぜながら、パラパラの状態になるまで炒めてください。
使うもの：サラダ油 適量ご飯 1杯卵 2個
工程 三
ご飯と卵がある程度炒まったら、戻しておいたラーメンを汁ごとすべてフライパンに加えます。水分が完全に飛び、麺とご飯がよく絡むまで強火で手早く炒めてください。
使うもの：ご飯 1杯卵 2個
工程 四
完成した炒飯を再びカップラーメンの容器に隙間なくぎゅうぎゅうに詰めます。次に、皿を容器の上にかぶせてひっくり返し、カップ型の炒飯の形を整えてください。
工程 五
炒飯の上部にごまをまんべんなくふり、卵黄1個を慎重にのせて仕上げます。卵黄を崩してご飯と混ぜながら食べると、より香ばしい風味が楽しめます。
使うもの：ご飯 1杯ごま 少々
【補足】
麺を戻すときは水を最小限にしないと、炒めたときにご飯の食感が活きません。カップラーメンの容器を利用して形を整えると、見た目も素晴らしい料理になります。最後にのせる卵黄は、辛いラーメンスープの味をまろやかに中和する役割を果たします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 754kcal | 25g | 115g | 37g | 3g | 1449mg |