ダイエット卵トッポッキ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
餅の代わりにゆで卵を使い、炭水化物を大幅にカットしたダイエット用トッポッキです。スリラチャと低糖コチュジャンを活用し、通常のトッポッキに近い旨味を出しています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 濃口醤油大さじ1
- アルロース大さじ1
- 粉唐辛子小さじ6
- 低糖コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 水50ml
- スリラチャソース5ml
- ゆで卵3個
- シュレッドピザチーズ1袋
- チェダーチーズ1枚
- パセリパウダー1g
作り方
工程 0
耐熱容器に濃口醤油大さじ1、アルロース大さじ1、粉唐辛子大さじ2、低糖コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、水50ml、スリラチャソースを入れ、スプーンでダマがなくなるまでよく混ぜます。
使うもの：スリラチャソース 5ml
工程 一
ソースの入った容器を電子レンジに入れ、まず2分加熱します。ソースを予熱することで粉唐辛子の青臭さが飛び、味がより深まります。
使うもの：粉唐辛子 小さじ6
00:00/ 02:00工程 二
温めたソースに、あらかじめゆでておいた卵3個を入れ、その上にシュレッドピザチーズとチェダーチーズ1枚をたっぷりのせます。
使うもの：シュレッドピザチーズ 1袋
工程 三
再び電子レンジに入れ、チーズが完全に溶けるまで2分加熱したら、お好みでパセリパウダーをふりかけて完成です。
使うもの：パセリパウダー 1g
00:00/ 02:00
【補足】
ソースを先に電子レンジで加熱すると、粉唐辛子の粉っぽさがなくなり、味わいがより深まります。お好みでこんにゃく餅やキャベツを加えると、食感が豊かになります。低糖コチュジャンとアルロースを使用し、糖質摂取を最小限に抑えるのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 745kcal | 51g | 45g | 47g | 15g | 4230mg |