キムプンのダイエット炭水化物・タンパク質・脂質ラーメン

Name: キムプンのダイエット炭水化物・タンパク質・脂質ラーメン
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 個 スナック麺; 2 個 卵; 少々 塩; 少々 サラダ油; 適量 水

調理時間 10分1人前作者うまいレシピ

炭水化物、タンパク質、脂質のバランスを整えたキムプン氏のレシピで、最後に冷水を加えて麺の食感を最大限に引き出したのが特徴です。

#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
フライパンにサラダ油を少々ひき、卵2個を割り入れます。塩を少々ふり、ヘラで混ぜながら柔らかいスクランブルエッグを作ります。
使うもの：サラダ油少々塩少々
工程一
スクランブルエッグが浸るくらいの水を注ぎ、沸かします。沸騰し始めたら、スナック麺の粉末スープと麺をすべて加えます。
使うもの：スナック麺 1個水適量
工程二
麺を入れた後、ちょうど1分だけ短く茹でます。麺を完全に茹でないことが、後で冷水を加えたときに食感を活かすポイントです。
使うもの：水適量
00:00/ 01:00
工程三
1分経ったらすぐに火を止め、冷水を適量加えて仕上げます。冷水が入ることで麺が急激に冷やされ、よりコシが出て、スープの温度が食べやすくなります。
使うもの：水適量
00:00/ 01:00

麺を1分だけ茹でる理由は、最後に加える冷水と合わせたときに最高の食感を出すためです。スクランブルエッグを先に炒めて香ばしい風味を引き出し、タンパク質を補うことがこの料理のポイントです。最後に冷水を注ぐ際は、自分の好みに合わせてスープの味を見ながら量を調節するとよいでしょう。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
640kcal	22g	71g	44g	3g	1640mg