豆腐卵チャーハン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
水気を切った豆腐と卵、カニカマを一緒に炒めて、香ばしくあっさりと楽しめる超簡単ダイエットチャーハンです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐半丁（250g
- カニカマ2個
- 卵6個
- みじん切り長ねぎ少々
- めんつゆ大さじ1
- 塩1つまみ
- サラダ油少々
作り方
工程 0
豆腐半丁（250g）を乾いたフライパンに入れ、中火で5分ほど炒めて水気をしっかり飛ばします。
00:00/ 05:00工程 一
フライパンの片側にサラダ油を少々ひき、みじん切りにした長ねぎを入れて香りを出しながら炒めます。
使うもの：サラダ油 少々
工程 二
めんつゆ大さじ2、卵1個、塩ひとつまみを加え、材料がよく混ざるように一緒に炒めます。
工程 三
最後にカニカマ2本を手で細かく裂いてチャーハンの上にのせて完成です。
【補足】
豆腐の水気をしっかり飛ばすと、チャーハンの食感がパラパラになって美味しくなります。動画では、この他にもツナ野菜ビビンバ、古漬けキムチときゅうりのビビンバ、豆腐チーズオムレツ、豆腐チーズグラタン、キムチチャーハンなど、全6種類の豆腐ダイエットレシピを紹介しています。みじん切りにした長ねぎはしっかり炒めて香りを出すと風味が増します。カニカマは最後にのせることで食感を残せます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 670kcal | 65g | 13g | 54g | 7g | 1750mg |