電子レンジで5分 和風なすの煮びたし
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジを使ってたった5分で完成する和風なす料理です。火を使わずに、もちもちとした食感と塩気のある味わいを楽しめる超簡単な副菜です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- なす2個
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 砂糖大さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
- みりん大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ1
- いりごま少々
作り方
工程 0
なすをきれいに洗い、両端を切り落とし、一口大の大きめの乱切りにします。薄く切りすぎると調理後、食感が柔らかくなりすぎるので注意してください。
使うもの：なす 2個
工程 一
電子レンジ対応の容器に切ったなすをすべて入れ、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、砂糖大さじ0.5、ごま油大さじ0.5、みりん大さじ0.5、濃口醤油大さじ1を順に加えます。
使うもの：なす 2個
工程 二
スプーンを使って、なすに調味料が均等に絡むようにしっかりと混ぜ合わせます。調味料が全体に行き渡ると、加熱したときに味が均一に染み込みます。
使うもの：なす 2個
工程 三
容器の蓋をするかラップをかけ、数か所穴を開けます。電子レンジに入れ、5分加熱してなすに火を通します。
使うもの：なす 2個
00:00/ 05:00工程 四
加熱が終わったなすを取り出し、器にきれいに盛り付け、飾りにいりごまをたっぷりふりかけて完成です。
使うもの：いりごま 少々なす 2個
【補足】
なすを切る際、水分が抜けることを考慮してやや大きめに切ると、調理後ももちもちとした食感を楽しめます。電子レンジの機種によって加熱具合が異なるため、4分加熱した後、状態を見て時間を追加することをおすすめします。完成した料理を冷蔵庫で冷やして食べると、味がより染み込み、常備菜として最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 155kcal | 6g | 32g | 10g | 15g | 961mg |