レモンチキン＆ポテトグリル
調理時間 80分4人前作者 うまいレシピ
レモンの爽やかさとハーブの香りが調和した鶏肉のグリルで、外はカリッと中はしっとりと仕上がります。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉4切れ
- 鶏もも肉5切れ
- じゃがいも3個
- レモン3個
- オリーブオイル0.5カップ
- にんにく（みじん切り）大さじ1.5
- マスタード大さじ1
- オレガノ大さじ1
- タイム大さじ1
- 塩大さじ1
- こしょう小さじ2
作り方
工程 0
レモン汁1/2カップ、オリーブオイル1/2カップ、にんにく（みじん切り）大さじ1.5、ディジョンマスタード大さじ1、オレガノ大さじ1、タイム大さじ1、塩大さじ1、こしょう小さじ2をボウルに入れてよく混ぜ、レモンだれを作ります。
工程 一
じゃがいもを薄切りにしてオーブンパンに均等に敷き、その上に鶏もも肉ともも肉をのせます。
使うもの：じゃがいも 3個鶏もも肉 4切れ
工程 二
レモンだれを鶏肉とじゃがいもの上にまんべんなくかけ、鶏肉の両面によく塗ります。この状態で冷蔵庫に1～2時間置くとより美味しくなります。
使うもの：じゃがいも 3個
00:00/ 120:00工程 三
鶏の皮を下にして置き、アルミホイルでパンを覆い、200℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
00:00/ 40:00工程 四
アルミホイルを外し、鶏肉を裏返して皮を上にし、さらに20分焼いてこんがりとカリッと仕上げます。
00:00/ 20:00
【補足】
鶏肉は冷蔵庫でマリネするとより深い味わいになります。じゃがいもは厚すぎずに切ると火の通りが均一になります。オーブンの温度は必ず予熱してから使用してください。アルミホイルをかぶせてしっとりと焼き、最後に外してカリッと仕上げるのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1516kcal | 53g | 30g | 51g | 3g | 1679mg |