キムチの葉と卵のご飯

材料2人前

• キムチの葉4枚
• 卵4個
• ご飯0.7杯
• にら20g
• サラダ油5ml
• ツナ缶の汁大さじ1
• 液体アルロース大さじ0.5
• ごま小さじ1
• こしょう小さじ1

作り方

1. 工程 0

   フライパンにサラダ油少々をひき、中火で予熱します。キムチの葉4枚（小さいもの基準）をフライパンに全体に敷きます。にら少々をのせて香ばしさを加えます。

2. 工程 一

   卵4個を溶き、キムチの葉の上に注ぎ、キムチを折りたたみながら卵焼きのように巻きます。中火で2～3分、押しながら焼き、固くなって中まで火が通るまで調理します。こうすると巻きやすく、臭みがなく香ばしいです。

   使うもの：キムチの葉 4枚

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3. 工程 二

   出来上がったキムチ卵をフライパンから取り出し、冷まします。冷めたら一口大に切って準備します。全部で2個になります。

   使うもの：卵 4個

4. 工程 三

   別のボウルにご飯130gを入れ、ツナ缶の汁大さじ1、液体アルロース小さじ0.5、こしょう少々、ごま少々を加えてよく混ぜます。お好みの味加減に合わせてご飯の量を調節し、旨味を加えます。冷やご飯でも大丈夫です。

   使うもの：ご飯 0.7杯

5. 工程 四

   混ぜたご飯の上に切ったキムチ卵2個をのせて仕上げます。キムチの旨味がご飯に染み込み、深い味わいです。すぐに盛り付けて提供します。

   使うもの：ご飯 0.7杯

栄養成分1人分あたり