ツナと卵のおにぎり

材料2人前

• ツナ缶2個
• にんにく（みじん切り）小さじ1
• 砂糖大さじ1
• みりん大さじ1
• 濃口醤油大さじ1
• サラダ油23ml
• ごま油大さじ1.5
• ご飯2杯
• 味付け海苔のふりかけ5g
• 卵2個
• 塩大さじ0.1

作り方

1. 工程 0

   ツナ缶の油をザルで切るか、蓋を押してしっかり絞り、油を除きます。油をしっかり除くことで、おにぎりが脂っこくならず、パラパラとした食感が保たれます。

   使うもの：ツナ缶 2個

2. 工程 一

   中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ0.5とごま油大さじ0.5をひき、にんにく（みじん切り）小さじ1を加えて、香りが立つまで炒めます。

3. 工程 二

   油を切ったツナをフライパンに入れ、ヘラで細かくほぐしながら炒めます。ツナの水分を飛ばすように炒めると、後でご飯と混ぜた時にべちゃつきません。

   使うもの：ご飯 2杯

4. 工程 三

   弱火にし、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、濃口醤油大さじ1を加え、味がツナに絡むまで混ぜながら炒め、ツナそぼろを完成させます。

5. 工程 四

   卵2個に塩ひとつまみを加えてよく溶きほぐし、フライパンにサラダ油大さじ1をひき、弱火でスクランブルエッグを作ります。火が通ったらヘラで細かく崩します。

6. 工程 五

   大きめのボウルに温かいご飯2膳を入れ、ごま油大さじ1、作ったツナそぼろ、スクランブルエッグ、味付け海苔のふりかけをたっぷり加えて、よく混ぜ合わせます。

   使うもの：味付け海苔のふりかけ 5g

7. 工程 六

   よく混ざったご飯を一口大に取り、手のひらでぎゅっと押しながら丸く形を整えて完成です。

   使うもの：ご飯 2杯

栄養成分1人分あたり