チーズほうれん草の卵焼き

材料2人前

• ほうれん草200g
• 卵6個
• のり2枚
• スライスチーズ4枚
• 塩大さじ0.5
• ツナ缶の汁大さじ1
• 水30ml
• 油大さじ1

作り方

1. 工程 0

   きれいに洗ったほうれん草1束を沸騰したお湯に塩少々を入れ、30秒から1分ほど軽く茹でます。茹でたほうれん草は冷水にさらし、水気を手でしっかり絞ります。こうすることでほうれん草のシャキシャキした食感が保たれます。

   使うもの：ほうれん草 200g水 30ml

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2. 工程 一

   水気を切ったほうれん草をフライパンの長さに合わせて整えます。この工程でほうれん草が卵焼きに均一に入るようにします。

   使うもの：ほうれん草 200g

3. 工程 二

   のり2枚をフライパンのサイズに合わせて切り、のりの上にスライスチーズ4枚をのせ、その上に整えたほうれん草をのせます。のり巻きのようにくるくる巻いて準備します。フライパンのサイズに合わせると巻きやすくなります。

   使うもの：ほうれん草 200gのり 2枚

4. 工程 三

   卵6個を溶き、ツナ缶の汁大さじ1を加えてよく混ぜます。ツナ缶の汁が卵の風味を引き立てます。

   使うもの：ツナ缶の汁 大さじ1卵 6個

5. 工程 四

   予熱したフライパンに油少々をひき、卵液を流し入れます。卵が軽く固まり始めるまで中火で加熱します。

   使うもの：卵 6個

6. 工程 五

   卵が軽く固まったら、のりで巻いたほうれん草チーズロールをのせてくるくる巻きます。巻いた部分が固まるまで待ちます。

   使うもの：のり 2枚卵 6個

7. 工程 六

   残りの卵液をもう一度加え、再びくるくる巻きます。全体が固まり、しっかりとするまで中火で調理します。

8. 工程 七

   できあがった卵焼きを粗熱を取った後、食べやすい大きさに切って盛り付けます。冷ますと切り口がきれいになります。

栄養成分1人分あたり