シャキシャキ野菜と鶏肉の炒めご飯
調理時間 15分1人前作者 초보요리사
新鮮な野菜と鶏むね肉をアジアンスタイルで炒めた栄養満点の炒めご飯。簡単に作れるので忙しい日常にぴったりのヘルシーな一品で、ご飯の一粒一粒に味が染み込み、香ばしくてあっさりとした味わいが絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉70g
- ご飯1杯
- 玉ねぎ1個
- 韓国かぼちゃ1個
- ごま油大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
鶏むね肉は一口大の薄切りにし、玉ねぎと韓国かぼちゃは千切りにしてください。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個鶏むね肉 70g玉ねぎ 1個
工程 一
フライパンにごま油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を炒めて香りを出してください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1ごま油 大さじ1
工程 二
鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒め、玉ねぎと韓国かぼちゃを加えてシャキシャキになるまで3〜4分炒めてください。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個鶏むね肉 70g玉ねぎ 1個
00:00/ 04:00工程 三
ご飯を加え、濃口醤油、砂糖、塩、こしょうを振りかけ、全体を混ぜながら2分ほど炒めて仕上げてください。
使うもの：濃口醤油 大さじ1こしょう 小さじ0.5ご飯 1杯砂糖 大さじ0.5塩 大さじ0.5
00:00/ 02:00
【補足】
ご飯はあらかじめ室温に置いて、ダマにならないようにしてください。野菜は炒めすぎず、シャキシャキ感を保つのがポイントです。辛さを加えたい場合は、粉唐辛子を少々加えてみてください。残った材料で翌日のお弁当にも活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 696kcal | 36g | 102g | 16g | 18g | 3818mg |