バター醤油パスタ

材料1人前

• パスタ1人分
• バター大さじ2.1
• にんにく（みじん切り）大さじ1
• ミニトマト150g
• オリーブオイル大さじ1
• 醤油大さじ1
• オイスターソース大さじ0.5
• パルメザンチーズ20g

作り方

1. 工程 0

   たっぷりの湯に塩を少々入れ、パスタをフォークでほぐしながら入れ、中火で8分ほどアルデンテになるまで茹でます。穴の多いチューブ型のパスタを使うとソースがよく絡んで美味しいです。水気を切っておきます。

   使うもの：パスタ 1人分

   00:00/ 08:00タイマー再生リセット

2. 工程 一

   ミニトマトを半分に切って準備します。トマトの爽やかさがソースに馴染むよう、一口大にします。

   使うもの：ミニトマト 150g

3. 工程 二

   無塩バターを一口大に切って準備します。無塩バターを使うと塩加減が調整しやすく、過度な塩味を避けられます。

   使うもの：バター 大さじ2.1

4. 工程 三

   フライパンに切ったバターを入れ、弱火で溶かして焦がさないように混ぜます。バターが焦げないように注意し、香りが立ったら火を少し弱めます。

   使うもの：バター 大さじ2.1

5. 工程 四

   みじん切りにんにく大さじ1を加え、弱火で30秒ほど炒めて香りを立てます。強火で長く炒めるとにんにくが黒く焦げて苦味が出るので、煙が少し出る程度にします。生にんにくをみじん切りにして使うとより香りが良くなります。

   00:00/ 00:30タイマー再生リセット

6. 工程 五

   オリーブオイル大さじ1を加えてよく混ぜます。油がソースをより滑らかでつややかにします。

7. 工程 六

   醤油大さじ1を加えて10秒混ぜ合わせます。醤油のうま味がバターと調和して深い風味を出します。

   使うもの：バター 大さじ2.1醤油 大さじ1

   00:00/ 00:10タイマー再生リセット

8. 工程 七

   オイスターソース小さじ1/2を加えてよく混ぜます。オイスターソースの魚介の風味がソースを格上げし、成功の香りがします。

   使うもの：オイスターソース 大さじ0.5

9. 工程 八

   茹でたパスタと切ったミニトマトを加え、ヘラで1分間和えてソースが全体に行き渡るようにします。麺がソースをよく吸収するまで混ぜてください。

   使うもの：ミニトマト 150gパスタ 1人分

   00:00/ 01:00タイマー再生リセット

10. 工程 九

    火を止め、パルメザンチーズをたっぷり振りかけて混ぜます。チーズが溶けてクリーミーになったら完成で、たくさん入れるほど美味しいです。

    使うもの：パルメザンチーズ 20g

栄養成分1人分あたり