小麦粉なしのトルティーヤラップ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
ほうれん草、オートミール、卵で作った小麦粉不使用のトルティーヤに、ギリシャヨーグルトソースと鶏むね肉、野菜を入れた高タンパクなブランチスタイルのラップです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 生ほうれん草6枚
- 卵2個
- オートミール30g
- 塩1つまみ
- ごま適量
- 黒ごま適量
- ギリシャヨーグルト大さじ2
- ホールグレインマスタード小さじ1
- アボカドオイル小さじ1
- パルメザンチーズ小さじ1
- レモン汁少し
- アルロース少し
- レタス1枚
- きゅうり適量
- 赤玉ねぎ適量
- パクチー1本
- トマト適量
- 鶏むね肉適量
- スリラチャ適量
作り方
工程 0
生ほうれん草の葉6枚、オートミール30g、卵2個、塩ひとつまみ、こしょうひとつまみをブレンダーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。明るい緑色の柔らかい生地状になるまで攪拌してください。
使うもの：生ほうれん草 6枚
工程 一
中火で予熱したテフロン加工のフライパンに生地を流し入れ、薄く広げます。クレープのように薄くするイメージで広げてください。
工程 二
片面が焼けてきたら、上にごまを振ります。端が浮いてきたら裏返し、1分ほどさらに焼きます。
使うもの：ごま 適量
00:00/ 01:00工程 三
焼き上がったトルティーヤをまな板の上に置き、中心から端まで切り込みを一本入れます。切り込みを基準に4区画に分け、ソース、レタス、トマト、パクチー、きゅうり、玉ねぎ、鶏むね肉、スリラチャをのせます。
使うもの：スリラチャ 適量きゅうり 適量パクチー 1本鶏むね肉 適量レタス 1枚トマト 適量
工程 四
切り込みを基準に、一区画ずつ順に折りたたんで三角形にします。クッキングシートやアルミホイルで包んで食べるか、半分に切ってすぐにお召し上がりください。
【補足】
生地をブレンダーでなめらかにすると、明るい緑色の柔らかい状態になります。フライパンを弱火に保ち、薄く広げて焼くと、クレープのように薄いトルティーヤが完成します。折りたたむときに切り込みを入れると、三角形にきれいに折りたためます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 164kcal | 24g | 20g | 13g | 5g | 433mg |