丸ごとじゃがいものチーズチヂミ
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
茹でたじゃがいもを平たく押しつぶし、チーズと一緒にカリッと焼き上げた香ばしいおやつ兼おつまみです。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも1個
- オリーブオイル少々
- モッツァレラチーズ適量
- 塩少々
- パプリカパウダー少々
- マヨネーズ30g
- スリラチャソース15g
- マスタードソース5g
- 粉唐辛子5g
- 水少々
作り方
工程 0
じゃがいもは半分に切ってから鍋に入れ、フォークで刺したときにすっと通るまで10～15分間しっかり茹でてください。
使うもの：じゃがいも 1個
00:00/ 15:00工程 一
フライパンにオリーブオイルをひき、モッツァレラチーズを適量のせます。
使うもの：モッツァレラチーズ 適量オリーブオイル 少々
工程 二
チーズの上に茹でたじゃがいもをのせ、グラスの底でしっかり押して平たい形にします。
使うもの：じゃがいも 1個
工程 三
塩とパプリカパウダーをふり、その上にモッツァレラチーズをもう一度のせます。
使うもの：モッツァレラチーズ 適量パプリカパウダー 少々塩 少々
工程 四
180度に予熱したオーブンに入れ、12分間きつね色でカリッとするまで焼きます。
00:00/ 12:00工程 五
マヨネーズ、スリラチャソース、マスタードソース、パプリカパウダーに水を少々混ぜてソースを作り、出来上がったじゃがいもチヂミに添えてください。
使うもの：パプリカパウダー 少々スリラチャソース 15gマスタードソース 5gマヨネーズ 30g水 少々
【補足】
じゃがいもを茹でるときは、フォークで刺してみて完全に柔らかくなっているか確認してください。そうするとカップで押したときによく潰れます。オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。表面がカリッとするまで十分に焼くのがポイントです。ソースに水を少々加えると濃度がなめらかになり、つけて食べやすくなります。チーズを2回に分けてのせると、じゃがいもとチーズがより密着して風味が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 3020kcal | 16g | 34g | 40g | 7g | 1385mg |