バターチキンカレー
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
まろやかでコクのある牛乳ベースのバターチキンカレー
#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉500g
- バター40g
- 玉ねぎ0.5個
- 牛乳800ml
- 固形カレールウ5人分
- 粉唐辛子大さじ4
- にんにく（みじん切り）大さじ2
作り方
工程 0
鶏もも肉500gを皮目を下にして先に焼きます。焼いたら一口大に切ってください。
工程 一
バター40gと玉ねぎ半個を薄切りにして入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めてください。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
工程 二
牛乳800mlと固形カレールウ1個を入れて溶かしてください。
工程 三
粉唐辛子大さじ4とにんにく（みじん切り）大さじ2を入れ、とろみがつくまでぐつぐつ煮詰めてください。
【補足】
鶏肉は臭みが出ることがあるので、鮮度に応じて牛乳に30分漬けてから調理するのがおすすめです。多めに作って1人分ずつ小分けにして冷凍しておくと、急な時に便利です。日本のゴールデンカレー5～6人前用の固形カレールウ1個を使用しました。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 7975kcal | 175g | 478g | 182g | 73g | 5617mg |