甘い練乳コーヒー ドルチェラテの作り方

材料1人前

• エスプレッソ30ml
• 牛乳150ml
• 練乳大さじ1
• 氷200g

作り方

1. 工程 一

   エスプレッソマシンまたはインスタントコーヒーで濃いエスプレッソ1ショットを温かく淹れてください。（カプセル、半自動、手動マシンどれでも結構です。マシンがない場合は、インスタントコーヒーを濃く淹れて、苦味のある香りがしっかり出るように準備してください。）

   使うもの：エスプレッソ 1ml

2. 工程 二

   カップに練乳大さじ1～1.5杯を優しく入れてください。甘い練乳のクリーミーな香りがほんのり広がり、期待感を高めてくれます。（大さじ1杯が基本で適量ですが、より甘く楽しみたい場合はお好みで少し増やしてください。）

   使うもの：練乳 大さじ1

3. 工程 三

   練乳を入れたカップに冷たい牛乳150mlをゆっくり注いでください。牛乳が練乳と混ざり合い、滑らかに溶けてクリーミーな食感が生まれます。

   使うもの：牛乳 150ml

4. 工程 四

   スプーンで練乳と牛乳が均一に混ざるように優しくかき混ぜてください。甘いクリームが全体に行き渡り、飲みやすいベースが完成します。（初心者の方は、強く混ぜすぎると泡が立ちすぎることがあるので、ゆっくりと混ぜてください。）

   使うもの：牛乳 150ml練乳 大さじ1

5. 工程 五

   カップに冷たい氷200gをたっぷり入れてください。氷がカップを満たし、爽やかな音がして、エスプレッソが入る小さなスペースだけを残すと、冷たさが増します。

   使うもの：氷 1g

6. 工程 六

   氷の上に準備した温かいエスプレッソ1ショットをそっと注いでください。コーヒーが染み込み、美しいグラデーションができ、苦味のある香りがほんのり広がって期待感が高まります。

   使うもの：エスプレッソ 1ml

7. 工程 七

   飲む前にスプーンでよく混ぜて、甘くほろ苦い練乳ラテの滑らかな味わいを一口で感じてください。家で楽しむホームカフェのゆったりとした気分がそのまま伝わります。

栄養成分1人分あたり